Enfin un vrai Swirl

Je persiste et signe : ça finit par porter ses fruits. J'ai réussi un swirl parfait je ne sais trop comment puisque je n'ai pas su à le reproduire à l'identique. La pâte finissait par trop se ramollir et faire n'importe quoi. Sur la photo, les lentilles sont justes brutes de cuisson :pas de ponçage encore. Ensuite, deux canes histoire de voir ; elles sont encore crues. Les creux sont comblés par de la pâte blanche nacrée et le tout enroulé dans de la transparente.

Comments

[Renée]

Ils sont cuits, poncés et ce soir, je lustre devant ma télé. J'en ai fait d'autres depuis, mais ils ne sont pas encore photographiés.

[Marie Rose]

Je vais devoir confirmer pour PanoRENEEix ! Ils sont super !